A Borbarát magazin nyári számában igencsak dícsérték a Szél Fiai Cellárium borait, a borászt pedig (maguk közt) elnevezték "nyúli Ráspinak." Ahogy az egyszeri mesehősnek, nekem sem kellett több. Fogtam a Google-t, és rákerestem a szél fiaira. Nem is harmadszorra, hanem…

St. Andrea Cabernet Franc 2003Ez a Cabernet Franc az egyik kedvenc borom a pincétől. Mindig ízlett, akár étellel párban, akár egyedül találkoztam vele. Ráadásul még az ára sem szállt el, szemben egyes társaival. Meg is pihentettem egy palackot belőle, hogy kipróbáljam kereskedelmi…

Idén is kimentem a Borfalura. A korábbiakból okulva most több időt szántam rá, és megpróbáltam részben elkerülni a tömeget. Bár ez a fesztivál helyszínéből (is) adódóan mindig levegősebb volt a várbelinél.Péntek kora délután indultam neki, nem pont azért, de azzal a…

 St.Andrea Napbor 2006Nem egyszer olvastam már, hogy "beszélgetőbor." Mindig kicsit homályosnak éreztem kifejezést, de azt hiszem, ezzel a borral közelebb kerültem a megoldáshoz. Legalább is az egyik interpretációhoz. Szóval ez a legújabb Napbor, akkor a legjobb, ha nem…

Közhelyesen azt mondhatnánk, hogy ifj. Franz Weninger állócsillag a magyar borászat egén. De tényleg: Sopron és a kékfrankos egy darabig egyenlő volt vele. A biztos minőség is jellemző boraira: a Weninger tényleg megbízható márkanév, a termékpaletta bármelyik szintjét nézzük…

Két fiú, akik igen különbözőek, mégis van bennük valami közös. Nem hasonlítanak egymásra, mégis vannak közös vonásaik. Hátszéllel indul mind a kettő nálam, háromszorosan is. Somló jelenti az első jó pontot. Olaszrizling - megvan a második előny. Laposa…

Hirtelen felindulásból elkövetett agymenés - hasmenés nélkül. Egész jó lett, pedig nem komoly alapanyagokból készült, és nem is lassan. Mindössze 10 perc aktív munka, majd 15 perc főni hagyás.hagymás lecsó befőttgomba konzervpadlizsánnyers hántolt bio…

szánkóEz valami jó csontszáraz, savas fehéret kíván. Vagy akár egy frissítő száraz fehér habzóbort is szívesen fogad. Ha mégis egy bonyolultabb lelkületű palackunk van nyitva, akkor inkább előtte és utána igyuk a javát. Közben könnyen elnyomná a jobb sorsra érdemes…

Mostanában valahogy előtérbe kerültek a balatoni borok nálam. Alighanem két oka van ennek: a nyár és, hogy egyre több izgalmassal találkozik az ember. Itt van három bizony nem rossz. Szászi II. Szigligeti Olaszrizling Kabócás 2006, Szászi Endre Olyan ez a bor, mint egy…