St. Andrea Cabernet Franc 2003

Ez a Cabernet Franc az egyik kedvenc borom a pincétől. Mindig ízlett, akár étellel párban, akár egyedül találkoztam vele. Ráadásul még az ára sem szállt el, szemben egyes társaival. Meg is pihentettem egy palackot belőle, hogy kipróbáljam kereskedelmi forgalom utáni állapotban. Húztam az időt, egészen mostanáig bírtam. Így már valószínűleg nem tudom meg, mi lett volna, ha még várok.

Sötét, de nem átlátszatlan bíbor szín, közepesen vastag gyűrű, egybe mozgás. Illatban először pörkölt hordó, esetleg tömör csoki, tortabevonó. Ilyenkor kell hagyni szellőzni öt-hat órát. Utána már Sacher és Fekete-erdő torta, rumos gesztenye, a háttérben mosolygó hordóval. Kandírozott áfonya, valami fűszer is, talán szegfűszeg. Szájban kissé vékony, főleg az orr húzza az orrát. Szépen lekerekített savak és tanninok viszik a zászlót, és foglalják el a nyelv és szájpadlás legfontosabb pontjait. A hordós kakaós meggyes rumos gesztenyés kommandó leereszkedik az orrból, és a szájat is elfoglalja. Utóíze közepesen hosszú, a korábbiak után már nem hoz újdonságot, a végén csak tannin marad.

A korábbi találkozásainkhoz képest az izgalmat hiányoltam belőle. Miután hagytam magához térni, szép lett, de hiányzott belőle a régi lendület. Mintha már nem strapálta volna magát miattam. Vagy én miatta? 5.5 pont.