HTML

Palack

Borok, ételek, kóstolások.

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Utolsó kommentek

  • Türkménbasi: Pedig nem is legerősebb borával kezdtél;-) (2010.12.15. 17:21) Szászi I.
  • musi: @Palack: ja nem, azt hiszem én értettem félre a linket. Láttam valamelyik blogban egy hasonlót, és amikor rákattintottam, kiírta... (2009.06.04. 15:17) A borfesztivál
  • Palack: @musi: Szia, a poszt végén szereplő 'Palack főoldalra!' linkre gondolsz? Mert ott egyszerűen csak belinkeltem a saját blogom. Va... (2009.06.04. 11:52) A borfesztivál
  • musi: helo, hogyan kell a "főoldalra ajánlás" linket megcsinálni? :) (2009.06.04. 11:31) A borfesztivál
  • Palack: Borbori, szerényen azt válaszolhatom, hogy már kisiskolás koromban is volt olyan tanítónénim, aki azért nem szeretett, mert tudt... (2007.12.28. 20:24) Költözés
  • Utolsó 20

Pontozás (változott cseppet)

1 pont  - rossz
2 pont  - nem jó
3 pont  - iható
4 pont  - korrekt
5 pont  - jó
6 pont  - nagyon jó
7 pont  - szép
8 pont  - nagyon szép
9 pont  - nagy
10 pont - tökéletes

Német precizitás

2007.07.11. 23:06 Palack

Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2005

 

A Kerpen családi pincészet a rizlingjeiről méltán híres Mosel - Saar - Ruwer borvidéken tevékenykedik. Úgy találtam rájuk, hogy a Wein & Co honlapján a fukarok menüpontjára kattintottam (90+ Punkte unter € 20.) Ott azt írják, hogy ez a bor 90 Robert Parker Punktét kapott, akkor higgyünk nekik.

Kicsit féltem a bortól: a kabinet rizling megnevezés, és a 9,5 %-os alkoholtartalom miatt voltak bennem fenntartások. Felsejlett bennem a szó minden negatív konnotációja, de megpróbáltam előítéletek nélkül belevágni. Bizony ezt így is kellett. Ilyen könnyeden elegáns édes vagy félédes bort még nem ittam, bár nincs nagy tapasztalatom a témában.

Illatban sült alma és körte meg egy cseppnyi meszes kavicsos jelleg. Nem éppen intenzív, inkább megpróbál elbújni. Aztán zöldalma és gomba. Változik, elég fineszes. Ízre annál intenzívebb: szinte túlárad a gyümölcs a szájban. Áramlik minden irányban, hizelgően, édesen, mégis természetesen. Az első kortynál meg is ijedtem rendesen, de aztán jött pontosan a megfelelő pillanatban a gyümölcsös édességet megzabolázó, kiegészítő, helyére rakó, pontosan megfelelő magasságú és kerekségű sav.

Minden kortynak két félideje van, mint egy focimeccsnek. Az első játékrészben fölénybe kerül az édesség, annyira dominál, hogy már azt hisszük eldőlt az egész meccs. Unalmas lesz a második félidő, akár ki is hagyhatjuk. De aztán szünet után feltámad az ellenfél, és nyolc perc alatt három gólt lőve egyenlít. (Kik is szoktak ilyet csinálni? Nem a németek?) A végén mégis izgalmas mérkőzés kerekedik belőle, nem lehet tudni, ki győz majd.

Tehát a korty közepén jön egy kiválóan üdítő, grépfrútos kesernye, ami aztán végigkisér, kiegyensúlyoz, ellenpontoz. Ha fő vonulatok mögé is van erőnk figyelni, akkor az illatban is csak szégyenlősen mutatkozó mineralitás ízben is visszaköszön.

Nagyon jó inni. Akik szeretik az édeset, azoknak azért érdemes megkóstolni, akik meg nem, azoknak azért. Mindez alig több, mint 10 Euroért a Wein & Co-ból. Jól megérdemelt 7 pont.

Szólj hozzá!

Címkék: 2005 rajnai rizling 7 pontos kerpen mosel

A bejegyzés trackback címe:

https://palack.blog.hu/api/trackback/id/tr37115036

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.