Szent György hegyi Sauvignon Blanc 2006, Szászi Endre

A májusi szegedi borfesztivál nagy felfedezettje számomra Szászi Endre volt. Korábban is ismertem a nevét (nem tévesztettem össze az inélküli festővel), de addig nem kóstoltam tőle semmit. Még 2005 tavaszán akartam egy olaszrizling kóstolóhoz megszerezni a 2003-as Szent György hegyi Olaszrizlingjét, de nem sikerült. Akkor a Borbarát tesztje hívta fel a figyelmemet a borra, borászra, de aztán eltűnt a látóteremből.

Nem biztos, hogy ez csak az én hibám volt. Miközben a zuhogó esőben fagyoskodva kóstolgattuk borait, elmondta, hogy sajnálja, nem hívták meg Etyekre. Pedig lehetett volna. Van összehasonlítási alapom, mert azon a hétvégén pénteken Szegeden, vasárnap pedig Etyeken kóstoltunk. Bizony nem volt rossz hétvége. És Szászi borai sem, sőt. Végigkóstoltam a nem kis szortimentet: a vörösök is érdekesek voltak, de a fehérek valóban különlegesek. Igazi kézműves borok. Vettem is egy féltucatot a legérdekesebbekből, így ez egy szép sorozat első része.

A csomagolás is eléggé kézműves, talán már túlzottan is az. Kapszula nem volt (bár ez alighanem a friss évjáratnak és a fesztiválnak tudható be), teljesen átlátszó üveg, a címke sima papír. Külön érdekesség, hogy száraz vörös borként van feltüntetve, de lényegtelen dolgokra nem adunk.

Enyhén zöldes középsárgás szín, kicisit opálos nem tükrös. Fürge mozgás, de van tartalom, szép ablakot rajzol a pohár falára. Diszkrét illat, de nem az itthoniaknál megszokott zöldes irányzatból. Bodza, érett egres, nyári gyümölcssaláta. Kóstolva is jó benyomást tesz, itatja magát. Nagyon szép magas savak egészítik ki az érett gyümölcsös aromákat. Amikor azt a szót látom vagy hallom, hogy zamatos, mindig valami ilyesmire gondolok. A végén pedig hosszú, üdítően kesernyés utóízzel búcsúzik. De nem sokáig, mert már emelem is a poharam a következő kortyért.

Főleg ebben a melegben ügyelni kell a hőmérsékletére. Túlzottan lehűtve bezárkózik, felmelegedve szétfolyik, elveszti egyensúlyát.

Bár már elég rég nem a sauvignon blanc kedvencem, ezért nem mondhatom, hogy mindent kipróbáltam, azért ez az utóbbi idők legjobbja ebből a fajtából, amit kóstoltam. 5.5/10 pont